Les étapes du Cognac
Cinq itinéraires thématiques ont été conçus pour varier les plaisirs :
Le cognac et la Vigne, le cognac et le Fleuve, le cognac et la Pierre, le cognac, la Pierre et l’Estuaire, le cognac et les Traditions.
Ils mènent à la découverte de très beaux paysages viticoles mais aussi de sites majeurs du patrimoine historique et architectural. Plus de 200 étapes labellisées (viticulteurs, hébergement, restauration, sites de découverte) apportent un large panel d’activités pour séjourner dans le vignoble charentais.
Des routes viticoles et touristiques pour découvrir un terroir et un produit mondialement connu : le cognac.
Les viticulteurs vous ouvrent les portes de leur propriété pour vous dévoiler les secrets d’élaboration du cognac. Cinq itinéraires thématiques (le cognac et la Vigne, le cognac et le Fleuve, le cognac et la Pierre, le cognac, la Pierre et l’Estuaire, le cognac et les Traditions) ont été conçus pour varier les plaisirs. En été ou hors saison Un jour, une semaine et plus si affinités... Chacun organise son séjour à la carte au gré de ses envies, sachant que les adhérents des Etapes du cognac sont toujours aux petits soins pour leurs hôtes.
Renseignements et documentation aux Étapes du cognac
Maison des Viticulteurs 25, rue Cagouillet 16 100 COGNAC Tel : 05 45 36 47 35
email : contact@cognacetapes.com site : www.cognacetapes.com
Les itinéraires
Le cognac et la vigne
L'itinéraire "le cognac et la vigne" part en quête des origines de la culture viticole en Saintonge et en Angoumois : de grappe en alambic, de fût en bouteille, l'itinéraire "le cognac et la vigne" retrace aussi le parcours des métiers et savoir-faire nécessaires à la transformation du raisin en eau-de-vie.
Le cognac et le fleuve
L’itinéraire "le cognac et le fleuve" raconte le lien qui unit la voie fluviale à l’eau-de-vie de cognac. Au gré de la Charente et de ses méandres, ponts et bacs traversent d'une rive à l'autre, contribuant à tisser des liens entre cités fluviales et bourgs viticoles.
Le cognac et la pierre
Tour à tour romain, roman et romantique, de la Saintonge à l’Angoumois, l’itinéraire « le cognac et la pierre » sillonne les coteaux crayeux, embellis par les témoignages de l’architecture locales : vestiges gallo-romains, églises romanes, châteaux et logis viticoles.
Le cognac, la pierre et l’estuaire
Parmi les différentes voies viticoles qui s'ouvrent au départ de Cognac, l'une d'elle présente un profil singulier. La piste "le cognac, la pierre et l'estuaire" dérive à fleur de vignes jusqu'aux rives de la Gironde, au petit bonheur des chemins de traverse.
Le cognac et les traditions
L'itinéraire "le cognac et les traditions" musarde entre pays-haut et pays-bas, révélant à petites touches la part des hommes dans l'univers du cognac. Les gens du cru diversifient leur production. Ici, les vins de pays élargissent leur gamme, là un parcours de découverte résume les temps forts de la vie viticole.
Label Étapes du cognac
En fonction de la nature de son activité, chaque professionnel souscrit à une charte qualifiant l’accueil : chartes viticole, hébergement, restauration, et découverte. Une visite d’agrément effectuée sur chaque site permet de s’assurer du bon respect des clauses de cette charte et d’attribuer le label « Étapes du cognac ». Ces conditions d’admission sont un gage de qualité pour le visiteur : elles lui assurent un accueil convivial et personnalisé.
Présentation des outils
LE GUIDE
Pour découvrir les Etapes du cognac, les cinq itinéraires permettent toutes sortes de variations selon qu'on les parcourt en famille, entre amis ou en connaisseur. Identifiés par un code de couleur spécifique, vous les retrouverez sur chaque page. Pour chaque piste, nous vous proposons au fil des pages, un descriptif sur les sites traversés, les curiosités naturelles et culturelles.
LA CARTE
C’est un document condensé qui constituera un très bon support d’orientation lors de vos excursions épicuriennes.
LE SITE : www.cognacetapes.com
Promenade virtuelle au fil des routes du cognac, ce site invite au voyage. Véritable source d’idées et d’informations, il permet d’organiser son séjour à distance en prenant directement contact avec les adhérents du réseau. Des circuits d’une journée ou d’un week-end peuvent être téléchargés.
Attention, au 1er janvier 2007, cette signalisation est encore en cours de mise en place.
