Gros Sel
De l'île de Ré
Marais Salant de l'Ile de ré - 17670 La Couarde-sur-Mer
Cristallisé au contact des fonds, le gros sel gris contient des particules d'argile. Récolté dans l'eau de mer concentrée (la Saumure), il conserve une certaine humidité. Il est utilisé pour les salaisons, la cuisine, la fabrication du pain.
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